Ο Δημήτρης Χιονάς γεννήθηκε το 1945 στην Αθήνα, όπου μετακόμισε η οικογένεια του από την Χίο το '22. Στα 14 του χρόνια περίπου, αρχίζει να μαθαίνει μπουζούκι. Ξεκίνησε να παίζει στα θεατρικά μπουλούκια της τότε εποχής και σε αναψυκτήρια. Την πρώτη του σύνθεση έκανε το 1977. Έχει παίξει σε περίπου 40.000 ηχογραφήσεις σε στούντιο κάτι που τον κάνει έναν από τους πολυγραφότερους μπουζουκτσήδες. Έχει συνεργαστεί με πολλούς και σημαντικούς καλλιτέχνες της λαϊκής μουσικής είτε ως μουσικός είτε ως συνθέτης.